Benefits of Rice: બ્રાઉન, બ્લેક, વ્હાઇટ કે રેડ રાઇસ, જાણો આમાંથી કયા રાઇસ સ્વાસ્થ્ય માટે છે સૌથી વધુ ફાયદાકારક

Benefits of Rice: વ્હાઇટ રાઇસ સામાન્ય રીતે દરેક ભારતીય ઘરમાં ખાવામાં આવે છે. તે ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ અને રાંધવામાં સરળ છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે વ્હાઇટ રાઇસની જગ્યાએ બ્લેક, બ્રાઉન અને રેડ રાઇસ પણ મળે છે જેના અલગ-અલગ ફાયદા છે. વ્હાઇટ રાઇસ એક સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ છે, જેનો અર્થ છે કે તમારું શરીર તેને વધુ સરળતાથી તોડી શકે છે અને પોષક તત્ત્વો અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને વધુ ઝડપથી શોષી શકે છે કારણ કે તેમાં બ્રાનની અભાવ છે. જ્યારે વ્હાઇટ રાઇસ કરતાં બ્રાઉન રાઈસ, બ્લેક રાઈસ અને રેડ રાઈસ હેલ્ધી ગણાય છે.

વ્હાઇટ રાઇસના ફાયદા

બ્રાઉન રાઇસ

એક જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ જે ફાઇબર, પ્રોટીન અને ચરબીથી સમૃદ્ધ છે. કેટલાક લોકોને પાચનની ચોક્કસ સમસ્યાઓ હોય તો તેને પચાવવાનું વધુ મુશ્કેલ બની શકે છે. પચવામાં સરળ વ્હાઇટ રાઇસ ખંજવાળ ઘટાડવા માટે એક સરસ રીત છે, પરંતુ બ્રાઉન રાઇસ થોડા ધીમા કામ કરે છે. જો તમે ગંભીર ઝાડા જેવા લક્ષણોનો અનુભવ કરી રહ્યાં છો, તો વ્હાઇટ રાઇસ મદદરૂપ થઈ શકે છે, પછી ભલે તમને કોઈ જાણીતી પાચન સમસ્યાઓ ન હોય.

રેડ રાઇસ

વ્હાઇટ રાઇસની સરખામણીમાં રેડ રાઇસ એટલા સામાન્ય નથી. આ સામાન્ય રીતે ખર્ચાળ છે. આ સિવાય સામાન્ય રીતે સ્થાનિક દુકાનોમાં માત્ર વ્હાઇટ રાઇસ જ મળે છે. રેડ રાઇસના વિકલ્પો મર્યાદિત છે. વ્હાઇટ રાઇસ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે સંપૂર્ણપણે ખરાબ ન હોઈ શકે. જો તમે તેને મર્યાદિત માત્રામાં ખાઓ છો, તો પણ રેડ રાઇસ તમને દરેક પરિસ્થિતિમાં લાભ આપે છે. તમે પૌષ્ટિક ભોજન બનાવવા માટે આ બાકીના અનાજને અન્ય પૌષ્ટિક ઘટકો સાથે જોડી શકો છો. એન્ટીઑકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ, રેડ રાઇસમાં સેલેનિયમ, વિટામિન સી અને બીટા-કેરોટીન જેવા ઘણા મહત્વપૂર્ણ એન્ટીઑકિસડન્ટો હોય છે.

બ્લેક રાઇસ

બ્લેક રાઇસ ખૂબ આરોગ્યપ્રદ માનવામાં આવે છે. તેમાં રહેલું એન્થોસાયનિન આંખો માટે સારું છે. તેનું નિયમિત સેવન કરવાથી મોતિયા અને ડાયાબિટીક રેટિનોપેથી જેવા જોખમોને ઘટાડવામાં પણ મદદ મળે છે. બ્લેક રાઇસમાં હાજર એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણ હૃદયને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે અને ડાયાબિટીસ જેવી બીમારીઓમાં પણ શુગરને નિયંત્રણમાં રાખે છે.

આ પણ વાંચો-UPI Payment Service: ભારતીય UPIની દુનિયામાં ધૂમ, આ 11 દેશોમાં તમે કરી શકશો ઓનલાઈન પેમેન્ટ