Vitamin B12 Rich Food: વેજીટેબલ ફૂડ ખાઈને પણ વિટામિન B12 મેળવી શકો છો, જાણો તેના નામ

Vitamin B12 Rich Food: વિટામિન B12 એ એક મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વ છે જે આપણા શરીર માટે જરૂરી છે, તે ખાસ કરીને ન્યુરોલોજીકલ કાર્ય અને રેડ સેલ્સ કોશિકાઓના નિર્માણમાં ઉપયોગી છે. જો શરીરમાં તેની ઉણપ હોય તો આપણને અનેક પ્રકારની સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડી શકે છે. વેજીટેબલ અને વિગન ડાયટ આહારને ફોલો લોકોને આ પ્રાપ્ત કરવામાં થોડી મુશ્કેલીનો સામનો કરવો પડી શકે છે. જો કે આજે અમે આપને જણાવીશું કે કયા વેજીટેરિયન ફૂડ આપને Vitamin B12 ડેફિશિયન્સીમાંથી બચાવી શકે છે.

વિટામિન B12 સાથે વેજીટેબલ ફૂડ

દૂધ અને તેની પ્રોડક્ટ્સ જેમ કે દહીં, ચીઝ, છાશ વગેરે વિટામિન B12 ના ભરપૂર સોર્સ છે. તેથી તમે આ પ્રોડક્ટ્સને તમારા રોજિંદા આહારમાં સામેલ કરી શકો છો.

2. નટ્સ

અખરોટ, બદામ અને અન્ય ઘણા બદામ પણ વિટામિન B12 ના સારા સોર્સ છે. આને રોજ ખાવાથી તમને પોષક તત્વોની સાથે એનર્જી પણ મળે છે.

3. સોયા પ્રોડક્ટ્સ

સોયા દૂધ, સોયા ચીઝ, સોયા દહીં, સોયાબીન વગેરે જેવા સોયા પ્રોડક્ટ્સમાં પણ વિટામિન બી 12 જોવા મળે છે. વેજીટેબલઓ અને વેજીટેબલ લોકો તેમના આહારમાં આનો સમાવેશ કરીને તેમની પોષણની જરૂરિયાતો પૂરી કરી શકે છે.

4. ફ્રેશ ગ્રીન વેજીટેબલ

જો કે ઘણી શાકભાજીમાં વિટામિન B12નું પ્રમાણ ઓછું હોય છે, પરંતુ આ પોષક તત્વ કેટલીક શાકભાજીમાં ઉપલબ્ધ હોય છે. આમાં પાલક, બ્રોકોલી, કોબી અને લીલા ચણાનો સમાવેશ થઈ શકે છે.

5. પાકેલા એવોકાડો

એવોકાડો એક આરોગ્યપ્રદ ફળ છે જે વિટામિન B12 નો સારો સોર્સ છે. તેનું સેવન કરવાથી તમારા શરીરને પોષણ મળે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત બને છે.

6. ન્યૂટ્રિશનલ યીસ્ટ

પોષક યીસ્ટ એ વિટામિન B12 નો બેસ્ટ સોર્સ મનાય છે, અને તે વેજીટેબલ અને વેગન માટે ઉત્તમ વિકલ્પ હોઈ શકે છે. તે સલાડ, સૂપ અને અન્ય વાનગીઓમાં ઉમેરી શકાય છે.

આ પણ વાંચો - IMEC: UAEએ અબુધાબીના મંદિર સાથે આપી વધુ એક ભેટ, ચીન ચિડાયું